小儿湿疹是一种常见的变态反应性皮肤病，病因很多，与喂养不当关系很密切，因此父母必须注意在饮食上的预防和治疗。其基本措施如下：   （1）在喂哺过程中，如果小儿对人奶过敏，则应注意改善乳母的饮食，暂时少吃或不吃牛奶、鸡蛋、鱼虾等海味或刺激性食品，因为母亲奶液中的过敏性物质也能诱发小儿湿疹。如果是由于吃牛奶引起的，可将牛奶多煮沸几次，使牛奶中的乳白蛋白变性为蒸发奶，也可停止哺喂牛奶而改用人奶、羊奶、豆浆及其它代乳品。   （2）在给小儿试吃某种食物时，食量应由少到多，使其胃肠道慢慢适应，以免因不适应而造成消化不良，进而引起湿疹。此外，如发现小儿对鸡蛋过敏时，可不给小儿吃蛋白，仅吃蛋黄。   （3）对已患湿疹的小儿，应给清淡少盐的饮食，可以减少患处的渗出液，在饮食中多给富含维生素和无机盐类的食物，如绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、新鲜水果等。年幼患者则可将上述食品制成汁液或泥状食用。这些食物不但可以增强上皮组织的抵抗力，防止感染，同时还可调节孩子的生理机能，减少皮肤的过敏反应。　　　　   （4）湿疹病儿的血液中不饱和脂肪酸的含量一般都偏低，因此在给患儿烹调食物时，较好采用植物油，如菜籽油、豆油、花生油、芝麻油等，这样可以提高血液中不饱和脂肪酸的含量，对促进湿疹有一定作用。